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シェリーエフケンネルさん出身です。ワンコワールド最高! ジャックラッセルにより生活パワーアップ!!!
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06/12
梅が!!(#゚Д゚)
収穫した次の日(6/5)
洗い軸を取り選別
梅干しの対象外を梅ジュースにつけた。
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完熟した梅から塩漬けに(6/9と6/10)
りふぉんママのレシピを頼りに、今回は12%の安全な割合をチョイス。
毎日、モミモミして「おいしくなぁれ。」って話しかけるのが楽しい。

本当に「おいしくなぁれ。」って声をかけるのって大切だと思う。
植物、動物、人間も、パソコンにだって(笑) 声かけって大切だって思う。
20180612062843093.jpeg



あら、こっちにも声かけが大切な繊細な伝助が(笑)
20180612062848bd4.jpeg




しかし、大変(#゚Д゚)
暑かったからか。。。
すでに6/9に塩漬けしたものはタプタプ状態。
今朝はうっすらとカビが2個の梅に??
とりあえず2個はさようなら。
9日に漬けたものは冷蔵庫に入れて出かけよう。
20180612081959cc1.jpeg
ゆっくり追いかけていたはずのりふぉんママにSOS!!
しそ漬けの時期でしょうか。。。



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近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
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コメント

繊細な作業が続きますね。
ま、お師匠さんの
りふぉんママさんがいますから
心強いですが(^^;;
華&あず [URL] 2018/06/13(水) 07:23 [編集]

油断できないんですよね~
私も 半分 ダメにした年がありました。
ぎりぎりまで 梅酢をあげたいけど カビも心配
ほんのちょっとのことなんだけど~
でも 大丈夫です
本来 カビるもの、取り除けば 問題ないです。
洗って戻しても 大丈夫かも~~ハハハ
りふぉんママ [URL] 2018/06/13(水) 12:15 [編集]

華&あずさん~~!!
俗にある自家製の果肉の少ない
ただ干すだけですむようの梅干しなら簡単なのですが。。。
りふぉんママにごちそうになった梅が忘れられず(*^。^*)
そのレシピに挑戦しているので繊細な作業がつづきます。
でも、本当、りふぉんママがついていれば鬼に金棒です!!
伝助&ローラ [URL] 2018/06/14(木) 11:20 [編集]

りふぉんママ~~!!
そうそう、あの半分を捨てられた時、
私もショックを受けたのでわすれられません。
ですから12%で挑戦しています。
本当に細かいご指導をいただき感謝です。
ありがとうございます!(^^)!
伝助&ローラ [URL] 2018/06/14(木) 11:22 [編集]

こんばんは〜。
今の時期は冷蔵庫に入れないとすぐに
カビが発生するので油断出来ませんね。
塩漬け上手く行くと良いですね^^
かえ [URL] 2018/06/17(日) 22:27 [編集]

かえさん~!!
ありがとうございます♡
考えてみればそうでした(~ω~;)))
時期も、日本という場所も、
カビやすいですよね。
こうやって人のお世話になりながら
何かを作るってとても楽しいです。
頑張ります。
伝助&ローラ [URL] 2018/06/20(水) 06:27 [編集]

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