FC2ブログ
シェリーエフケンネルさん出身です。ワンコワールド最高! ジャックラッセルにより生活パワーアップ!!!
04 * 2021/05 * 06
S M T W T F S
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
11/12
低温調理機
去年は吹かなかった木枯らし1番。
今年は数日前に吹き抜け、
急に寒くなってきた。
20201112180909339.jpeg
ベラは尻尾丸まってるし^^;


2週間くらい前に。
息子が自分で購入した低温調理器なるものと一緒に帰ってきた。


仕事が帰ると鶏ムネが1番美味しいんだと作ってくれていた。
ゴマや豆板醤やネギを入れたタレも作ってあり感激。
旨し!(〃艸〃)
20201105063705c4b.jpeg




温泉卵なんて簡単に、黄身はトロン 白身はプルンと出来上がり
20201105063704e39.jpeg




1番好きなローストポークから試してみた。
好きなシーズニングで2種類。
202011050637034bf.jpeg
まぁ美味しいったらありゃしない

今まで意外と肉の大きさにあわせて
温度と時間に気を使って作っていたが
これだと放っておくだけ


鶏ムネでも もう一度。
半解凍のままと、生肉を同時に調理したが
味や歯ごたえ殆どかわりない。
いやーーこれはハマりそう



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
続きを読む
スポンサーサイト



11/03
旬のもの
今日、大ボスと隣のスタッフが収穫してくれたさつまいも。
大学芋が無性に食べたくなり夕飯に作る。
お通しが大学芋(笑)
カリカリポクポクで最高!!
202010250934309a7.jpeg



いただきものの里芋と残りのさつまいもをお蒸し。
もじいたばかりの枝豆もスタッフよりいただく。
旬なものばかりで心が弾む。
真鯛の煮付けが脇役に成り果てている
202010250934286e3.jpeg


里芋を蒸してつるんと皮をむいて
塩を振りかけていただく。
毎年、お初の里芋はこうやっていただきます。
202010250934293d6.jpeg
旨し!!



緑のすだちも終わりに近づいています。
20201025093431980.jpeg
ごちそうさまでした



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
09/03
梅干し
安倍総理辞任。
ずるい逃げかただと率直に思う。
あれほど非難していた人が手を返した様に
「お疲れ様。」とねぎらう変わり様。
よーーくみておこう。


果報は寝て待て byBom&Cre
20200903055455d16.jpeg
今年は梅雨の明けない異常気象で
梅酢に長い間どっぷりと浸かった梅ちゃんたち
8月末に三日干し。
今年は赤紫蘇の季節もすっかりすぎたので赤紫蘇抜き



今年はこれだけでございまする byBom
うーーん、だけだよ byCre
20200903055456696.jpeg
水に浸しすぎて、
たくさんの梅が梅シロップいきになったからね



はいはい
伝助もパチリ
最近すっかりあみねこばかり撮っている^^;
202009030556220e9.jpeg




励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
08/26
毎日いただいています!すだち!
今、庭のすだちが大活躍。
これまでは主にポン酢にしたり
皮を削って薬味にしたり。
半分に割って冷凍したりしていたが。
どうしても黄色くなるまで放っておいて
収穫せずに終わっていた実も多かった(>人<)
202008250552193a3.jpeg
こちらの地方では薬味でもいただくが、
半分以上は素麺をナスとピーマンとひき肉の甘味噌炒めに絡めて食べる。
嫁に来てびっくりしたメニューのひとつ。
今はすっかり慣れた^^;
20200825055215371.jpeg



さて~!!
今年はこれにはまっています!
すだち蕎麦。
ふんだんにのせて、1個は半分にきり果汁をかけます(^^)
20200825055216863.jpeg




こちらは森山直太朗さんかテレビで紹介していた
即席の塩ラーメンで作るすだちラーメン。
仕上げに果汁と胡椒をふりかける。
冷やしラーメンだったが、熱いラーメンでもいける♪
20200825055217a3d.jpeg
スープがとても美味しくなる。
げんきになる、猛暑にはピッタリのお味。

スタッフも消費を手伝ってくれる。
すだちシロップを作ったり
すだちうどんにしたりしているらしい(≧◡≦)



先日、山形のお蕎麦を友人が送ってくれた。
香りとのどごし良く、こしもしっかりしたいてとても美味しい。
乾麺は茹でる前に10分水につけてから茹でると
まるで生麺のような仕上がりになる。
20200825055221e9e.jpeg



こうやってお弁当の1品にもしてもっていきます♪
20200826051041375.jpeg
毎日いただいています(≧◡≦)

今年はすだち大活躍です。



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけもしています。
08/06
まねっこ
大好きなブロガーさんのまねっこは間違いない!と思う。

お料理や便利なグッズなどなど。
最近の目からウロコは。
筍ご飯。
もちろん旬のものをその時に。が一番だけれど。
今日のごはんは な~~に?さんから、
山椒の実と一緒に炊きあげるアイデアを知り、
それこそ減りのあまりない山椒をパラパラしてまねっこ。
20200618090414e66.jpeg
冷凍独特のにおいが消えて
美味しく出来上がるのです♪
202006240559465b2.jpeg



そしてこのピーラーも。
ジャックのコジロー日記さんより。
これを見た時は本当に嬉しかった~!!(≧◡≦)
ベルナー社のピーラー
2020062405594537e.jpeg
それこそ20年以上前にお料理上手の友人が、
「これ、探してるんだけどないんだよね~!!」
「わかるわかる。私も1番のお気に入りのハサミはドイツ製よ。
やっぱり刃物はドイツ製だよね~!!」
なんて話していた事を思い出した。

連絡したら友人も私も買う~!!と。
大満足して使っています(^^)

おまけにこんなに素敵なものがついてきた。
こっちの方がお高くないかしら?
202008060808417cf.jpeg
食器用洗剤を3倍くらいに薄めて入れるとアワアワで出てくるから
少量で泡立ちよく、しかも手を洗うのに便利。
これのおかげでスッカリ台所で手洗いするようになった。
このヘラも耐熱製で木しゃもじのようにも使えてダブル機能♪
愛用しています。


今までもこれからも
たくさんの「まねっこ」していきます(≧∇≦)



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
08/04
ソーセージ
りふぉんママのブログsotto voceに肩をお借りし。
ソーセージ作りに挑戦です♪


虫の苦手な方、凝視しないでくださいな。
あまりにボサボサのイタリアンパセリ。
バチバチ切り捨てたら、キアゲハの幼虫が群生。
これくらいで足りるのかしら?切るんじゃなかった。
蛹から孵化するまでを自由研究しようと思います(≧◡≦)
20200802171935b07.jpeg



バジルもボサボサに伸びきった。
20200802171934a7d.jpeg



至る所に自然に生えた紫蘇の葉も一緒にちょいと干してひき肉を買いに行ってきます♪
20200802171932505.jpeg



イメージはこんな風。
2020080217190589e.jpeg



こちらは羊腸についていたレシピ。
おか猿TVの内容とちょいと違う。
おか猿には背脂や片栗粉や卵が入っている。
今回は羊腸についていたレシピで♪
202008040405068d6.jpeg


庭のハーブを切り刻みふんだんにいれる(≧◡≦)
りふぉんママおすすめのタレガノがお店で見つからず
家にあったレモンパセリ、オレガノ、セロリパセリ、
ケイジャン、サラダスパイスなども♪


お肉を混ぜるのが冷たくて大変とのりふぉんママの情報で
厚手のビニール手袋の上に使い捨てビニール手袋を右手にして、氷と思いっきり混ぜ混ぜ。
おーー!楽しい!!
そこへ、部屋中が「いい匂い~!!と少年野球から帰宅するダー。
2020080404045889b.jpeg




岡ちゃんは「この過程が1番大変!」と先生に教えてもらい羊腸を絞り器に付けていたので
口コミで、ガイドがついているので装着簡単!とリピされているものをチョイス。
絞り器も手絞りよりも力が要らないという1番安いものを(何と770円)
ガイドごとツルンと装着できた(これが、後の失敗につながる(~ω~;)))

絞る工程もこれまた楽しかった(≧∇≦)
202008040404590dc.jpeg



できあがりーーーヽ(^0^)ノ
20200804040502887.jpeg
まとめ
ツルンと装着できたけれど、ダマになっている所があったようだ。
そこからプチンとはち切れてしまい、途中で四苦八苦。
2メートルの長さの半分ほど無駄にしてしまった。゚┌(゚´Д`゚)
羊腸のダマに注意して伸ばしながら丁寧に付けないと!

香り高く美味しいとダーは言ってくれたが
触感がにくにくしていてプリンプリン感がなく
私はガッカリ。
背脂を入れた方がいいのか?TVのレシピの卵や片栗粉を入れた方がいいのか?
ハーブを入れ過ぎで葉の水分が出て肉が締まったか?
課題が多し!!
でもこれは楽しく意外と簡単♪
また作ってみますヽ(^0^)ノ
りふぉんママ、ありがとうごさいます~!!


励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
06/23
石のうえにも3年?
初物~!!

1秒でも早く茹でた方がいい!と
採れたての美味しさを教えてもらった時の事を思い出す。

田舎に嫁にきて
ご近所にお野菜をたくさんいただくようになり
初めて知った事だ。

毎年「美味しい~!!」と感動する度にこんな記事を書いている気がする。
ダブル糖質だし^^;
202006180748051e2.jpeg



今年は塩害の影響か
千葉は梅など、実となるものは全て不作だと。

それでも恒例の職場の梅狩りを
小人数4人でワイワイ行った。
今年は少ない上、殆ど採られた後だったけれど
皆でわけられるくらいは採れた。
202006211757398ab.jpeg




しかし水に漬けすぎて変色させすぎてしまうという大失態
ほとんど梅ジュースおくりか、大地に返すという残念な事に。
20200621175741be8.jpeg




今年は梅干し作りは無理かなぁ。。
と、がっかりしていた数日後散歩中に
違う木の下にボトボトと実が落ちている梅の木発見!
これが職場の広い敷地の良いところ♪
さっそく良い実をゲットできた。
20200619054553e04.jpeg



りふぉんママからの伝授を思い出し大切に梅干しを漬ける。
今年は12%1.5kg、15%1kg
少なくても漬けられた。
20200621175746ed9.jpeg
家宝は寝て待てby伝助
「梅干しは3年連続で漬けないとダメよ。」と母に言われたが。
石のうえにも3年ってことかしら?
3年連続は思えば今年が初めて。




熟成させておいた2年前の梅干しを
久しぶりに味わいたくなり、お茶漬けでいただく。
美味しい~!!と感激
3年前、りふぉんママに美味しい梅干しをご馳走になった時の感動を思い出す。
202006190545541d4.jpeg
これがねぇ、
普通に暑いところで置いておいたものと味の差は雲泥たるもの

床下で保存しておいたものはまさに熟成されたという感じ。
低塩だからこそ保存方法に気をつけよう!と思えた。

数年かけて完成される味。
それだけでも感慨深い。
これから毎日のお弁当に使おう。



こちらは台風に負けずたった1本生き残ったダリア。
偶然にもこの子も3年目。
202006180902063f3.jpeg"




励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪613
05/21
ジンジャーシロップ 優しいメッセージ

優しいメッセージが好き。
栗原はるみさんインスタをきっかけに。
真っ白な新しょうがで。
ジンジャーシロップをcookpad検索して作ってみた。202005210621497e7.jpeg





とっても簡単♪
20200521062148c98.jpeg




ホットでも
2020052106214712d.jpeg
炭酸水で割ってジンジャーエールでも。
好きなお酒に入れてもOK。

今回はありあわせのシナモンと黒コショウと唐辛子のみの香辛料。
もっと香辛料を入れた方が断然美味しいはず。
次回はグローブと八角も入れよう!!


励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
05/19
新玉ねぎ
今年は白子の玉ねぎ祭りは中止。
今週は白子まで新たまねぎを買いに。
20200517115910d4a.jpeg
それぞれに作り主さんの名前入りで販売されている。
普通の玉ねぎスライスは水にさらし辛味をとるが。
新たまねぎはスライスしてそのままにしておくだけで甘みが増す。
丸ごとホイルで巻いて焼くだけなんて、トロトロになって絶品♪




こちらはこの時期しか製造されない新たまねぎのドレッシング♪
2020051905555579d.jpeg





こちらはちょいと変わったオススメアレンジ。
納豆に玉ねぎのみじん切りを加えてマヨネーズで和える。
七味や塩コショウを振りかけてもよし。
20200515050428f6d.jpeg




庭で毎日ふんだんにとれるサンチェに巻いて食べてもよし。
202005150503308ef.jpeg




この新たまねぎと納豆のマヨネーズ和えは
なんと言ってもトーストに合う(≧◡≦)
チーズをのせてもよし。
202005150503260ca.jpeg




ラーメンには、
生の玉ねぎみじん切りがとても合う。
202005150503283bf.jpeg





先日の鰹が美味しくて。
勝浦まで足をのばし鰹のふさを購入。

20200519055554fc5.jpeg
脂がのっているが臭みが無い。
戻り鰹とまた違う、追い鰹の美味しさだ。
ごちそうさまでした。




励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
04/16
ブログでつながるお料理
はやとうりさんの冷凍たまご
202004120733370c2.jpeg
熱海のソカロさんより写真お借りしました。




とても楽しみにしているブロガーさんが他にもおふた方、
この冷凍たまごをブログに紹介して作っていらっしゃいました。

ブロガーさん同士の直接の繋がりは無いご様子なのに。
何だか面白い感覚です。
こういう事って良くあることなのでしょうかね。




私も早速冷凍(1日くらいでOK)
冷凍庫の扉に置いた3つは不完全だった。
左上のひび割れ状態が1番良いd( '∀' )
2020041207280689d.jpeg



殻をとり室温に戻す。
卵白は元の状態に解凍するが
黄身は硬さを保ち扱いやすくなる
20200412072805c2e.jpeg
白身はメレンゲにして使ってもいい。
私はチーズや明太子を巻いて普通に白身だけの卵焼きにした♪



黄身はだし醤油に1日つける。
20200412072803739.jpeg



濃厚な美味しいおつまみのできあがり。
ご飯と一緒に。
シソの葉の上にのせてそのままでも。
納豆とマグロ刺しと一緒も美味しかった。
今度はごま油かけてユッケ風にするか(^^)
20200412072803789.jpeg
とても簡単。いつも冷凍庫に卵いれておこうかしら。

この後は温泉たまごに挑戦したがなかなか上手くいかない。
はやとうりさん、温泉たまご作ってくださらないかしら(^^)



ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  

今、11月産まれの可愛い男の子がいます。
202004120728573ea.jpeg
多頭でリビングで育てているので社会性ありとても穏やかな性格です。
20200412072859ed0.jpeg

励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
02/25
トマト会 アンパンマン寿司

トマト会開催。
こじんまり12人の仲間で先生をお迎え。
マスクはもちろん、
アルコール消毒をいつもより念入りに。

もうすぐ春の運動会の季節。
アンパンマンの巻き寿司を作りたい!との声が今日のメニューに。
20200224120428ef4.jpeg
桜餅と普通の海苔巻、お吸い物も。、


時折、横から眺めながら巻き上がりを想像し、
材料を積んでいく楽しさ。
切った瞬間の喜び(∩´∀`∩)
20200223221152044.jpeg




夕食を写していると。
20200223221150593.jpeg




ベラは必ず参加しにきます。
20200223221148391.jpeg
楽しい一日でした。
次回は4月11日です。
白井公民館にて。
サークルの会員募集中です。

励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
01/29
ラペとお雑煮

たくさんの人参をいただける時期♪

フランスの家庭料理ラペを作る。
人参60g
お酢 大3
塩 小1/8
砂糖 小1・1/2
バージンオイル 大1
ローリエ1枚
だいたいこんな分量で。
1本を簡単につけられ、何にでも使える。
基本的に千切りが大好き。
作って楽し、食べて美味し
お弁当にいれたりサラダにつけそえたり
サンドウィッチにごっそり入れたり。

日持ちするがあっという間に食べちゃう。
20200129055732658.jpeg




そしてお正月のお雑煮を久しぶりに作る。
この間が、お正月を思い出し
より一層美味しく感じさせる
20200129055730cdb.jpeg





202001290557320fa.jpeg
ちょこんと顔を出すローラ。
可愛いです。



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
01/21
山椒やたわし
重い腰をあげ、所用を足しに千葉そごうへ。
道中都川で沢山の人達が凧上げしているのをみかける
続いてちょっと先にこんなお地蔵さまもみかけ
いてもたっても居られず、Uターンして車を停め鑑賞する。
2020012007374786d.jpeg




昔は母子で集まり都川のこの場所で
菜の花をみてお弁当食べたり、つくしんぼ摘みしたりした。
青空に凧が舞う風景が清々しく、懐かしい情景も思い出され、
自然と笑みがこぼれる。
202001200737460a0.jpeg



親子3代であろう人達も多い
20200120073747f74.jpeg
何だか得した気分で車中に戻り買い物へ。



所用もなかば、ヤレヤレと思っていたところ、
催し場で、たわし売り場があった。
あれ?これはもしや?
以前華&あずさんのブログで知り、気になっていたたわし屋さん?
とその場で検索をかけると
華・あず&レンあったーー!
やはりこのお店でした
華&あずさん、ありがとうございます。
北山正績商店
今日が最終日とのこと。なんというご縁でしよう。
さっそくワンズ様と人間様もゲット!
202001192141356ef.jpeg
ブラシはどちらかというと嫌がるうちの子達も
とても気持ちが良さそうに
おしりや足まで気持ちよさそうにブラッシングできました♪




おかげで気持ちもあがり、
面倒な用事もトントンと終わらせ、
物産展やお洋服まで、
満足いく買い物ができた。

田なか
こちらの山椒の実の塩漬けやおぼろ昆布はリピートしたくなったので載せます
202001192141348f4.jpeg



あまり買い物好きではない私が楽しめました。
20200119214133fbe.jpeg
お弁当も美味しくいただきました。

励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
12/21
蕎麦打ち3段のお蕎麦とメジナ

忘れていた!!
今日はダーがお休みで釣りに行っていた日だった。


帰ると、釣れたメジナを
捌いて刺身にしてくれていたYouTubeみて懸命に捌いたらしい(笑)
なんという幸せ。

忘れていただけに
帰ってこの有り様はとても嬉しい!!
こんな事ができたのね。
20191221232314ac7.jpeg
メジナはクセがあると言われるが
やはり釣りたての魚は違う!!美味し!!!



しかも今日は蕎麦打ち3段の陶芸仲間の先輩が打ってくれたお蕎麦をいただく日。
家でいただくのは初めて。

奈川在来の蕎麦の実だそうだ。
今回は仕事休めず、
昨日のお蕎麦の会には出られず。

陶芸の皆さんと一緒に楽しめなかったが、
冷蔵庫ににご親切に置いていってくださった。

現場では、2ヶ所の蕎麦の実を
八割と十割蕎麦にしてくださったりする。

蕎麦をすすると鼻の裏をすぅーっと通るあの香り。
のど越しの良さ。
食べ比べるとわかる、香りののど越しの違い。

思えば私の蕎麦好きはここから始まったのだ。

この美しさ!!
2019122123231184f.jpeg



お蕎麦を踊らせるように50秒茹でて
氷水で締める。
茹でているお湯はそのまま水を足して使う。
などなどお手製のレシピ付き♪♪

いつもの蕎麦打ち名人の振る舞いを思い出し、ゆでる。


あーーー!
これです
この感動です~!!
20191221232309f65.jpeg



しかも今回は蕎麦稲荷を作られたと。
そちらもいただいた。

酢飯を詰めるように
そばに胡麻と麺つゆをあえ詰める。
上に卵や生姜や分葱をちょいとのせて。

これいい!!
お蕎麦に続く感動。

お蕎麦は真似出来ないけれど
これならばお家でも作れるかも♪
20191221232313724.jpeg
とても美味しくいただきました。

ありがとうございました。



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪1128
続きを読む
06/22
梅塩漬け
ドアを開け、こんなマッタリした3頭に
思わず笑ってしまったが。
201906210526314ed.png



こちらの梅は大変。大慌て。

初めに傷ついた青梅はブランデーで梅酒に1瓶
傷ついた熟梅は梅ジュースで2瓶漬けたが、

今回熟してからの収穫だったので
もう少し黄色くなってからと
置いておいた梅干し予定の梅が2日で数十個傷んでしまった( ꒪Д꒪)ノ
慌てて昨朝、仕事前に塩漬け開始。
2019062105271833d.jpeg




今朝は1日であっという間に梅酢も上がり冷蔵庫へ移動ε-(´∀`;)ホッ

完熟した大きい綺麗な梅は11パーセント(3kg)
次に熟した梅は12パーセント(1.5kg)
ちょっと傷のある梅は15パーセント(1.8kg)の塩分で漬けた。
20190621072624cd5.jpeg




久しぶりに陶芸に出かけたところ
こちらでも梅狩り開始。

もう要らないけれどついつい楽しく。
古民家の風景を楽しみながら皆で梅狩り。

オーナー母さんが数年前に漬けた
大量の梅干しもわけてくださった♪
201906210526540f2.jpeg



その後、粘土遊びに没頭。
ここにくると本当に癒される。
2019062105265512e.jpeg




家に帰り数日前に録画した「あん」鑑賞。
以前引越しを手伝ったハンセン病療養所 全生園が舞台で驚いた。

樹木希林演じる徳江さんの人間性に惹き込まれた。
あーー明日は間違いなく目が腫れる。
久しぶりに号泣。
2回観てしまった。感動すると続けて観る癖のある私。
2019062105284619b.jpeg
楽しい休日を過ごせました。


励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
06/19
ホットケーキ
ホットケーキが急に食べたくなった。
あの懐かしい香りのホットケーキミックスを使って!

数日前、大好きな訪問先のおばあちゃんと一緒に作った。
と言ってもフライパンに生地を流し込むまで拝見して私は帰ったが。。。
利き腕の方の半身不完全麻痺があり、
当初、家事なんて到底無理、入所も勧められた方。

意欲面の高さ、諦めない前向きな姿勢。
孫夫婦まで助けに来る家族力の強さがあり
今や何でも作っている。

マヨネーズを入れて焼くと、
より一層ふんわりするとテレビでやっていたからと。
マヨネーズを入れて味やふんわり感はどうだったか?も確かめたくて
マヨネーズありと無し。2種類作ってみた(^^)

このプツプツあわがたつとひっくり返し時。
これをみると不思議と子どもの頃を思い出す。
20190611055408dd6.jpeg



食いつきワンズ。
20190611055405586.jpeg



なんでしょう。
この懐かしい味。
20190611055406fbd.jpeg
マヨネーズ入りと無しの個人的感想。
焼き方加減の違いもあったのだろうが。
確かにマヨネーズ入りの方がふくらむ。
でもその分生地が荒くなるかな。
やはりプレーンが素朴で優しいふんわりかな。
今度は生クリームでもいれてみるか(≧◡≦)

美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。




励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
06/17
梅狩り
梅狩りのGoサインが大ボスから出たはいいが。
私も研修で連日不在。同僚の休暇も重なり中々収穫できず。

数日後と計画立てたが、
暴風雨の悪天候もあり、いてもたってもいられず
長い棒を持ち、ひとりで収穫にいってきた( ꒪Д꒪)ノエイエイオー
201906180500490d7.jpeg
今年は去年の2分の1の量にもいかずでハズレだったが。
大ボスの巨大な土地の梅からは、大きな実がたくさん収穫できた!
すぐに塩漬けできるほどの熟した梅ちゃんもある。

りふぉんママの教えの漬け方で♪

りふぉんママよりも選定はかなり甘いが、
今年は塩分11パーセントでやってみようかしら。
あれやこれや。
楽しみ~~~!!( ੭ ˙ᗜ˙ )੭


ひとりでの収穫は寂しかったが。
また後日、皆でワイワイ残りの梅を獲ろう!



今日は早いうちから乾杯。
琉球ガラスの気泡と綺麗な色が
ビールを注ぐとまた美しくなる♪
20190618050314975.jpeg



伝助のこの格好に笑える。
2019061805004713e.jpeg



ふと気づくビニールのテーブルクロス越しに
下から懸命に見つめるローラにも(≧∇≦)
20190618050045628.jpeg



おまけは信じられないくらい甘い
石垣島のピーチパイン。
20190618050046b55.jpeg
美味しゅうございました。
ご馳走様でした。






励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
06/13
トマト会

久しぶりのトマト会。
どこか懐かしい感じの
ガヤガヤとした雰囲気の中。
皆でつくる。

そうそう、今思いついた。
小学校の時の調理実習みたいな感じだ(≧∇≦)

今日は欲張りメニュー。
ウィンナーパンとチョコパン
カボチャのニョッキのミートソースがけ
さくらんぼヨーグルトゼリー



そして、先生が午前中
先生達の勉強会で作ってこられたお寿司←いつも超ハードスケジュールの先生
20190611055404b60.jpeg
蓮の花とアサガオ
なんて美しい( *´艸`)♪♪
具材もチーズやかんぴょう、きゅうりの1本漬けなどが入り
とても美味しい。
その上、先生が巻くと力加減も抜群でとても美味しい(≧∇≦)




食いしん坊伝助のイナバウワー(笑)
20190613053427e11.jpeg
千葉市若葉区の白井公民館で行います。
興味ある方、コメントからご連絡ください(^^)




励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
12/25
クリスマスレシピ

我が家のクリスマスはいつも時差あり。
今年は23日にパーリー!(^^)!

4年前からお気に入りの鳥の丸焼きレシピは録画されたハードディスクの中。
いつも4年前の「男子ご飯」を早送りでみる。

だものでこちらに記録しよう。
これでわざわざ観なくて済むかしら^^;?

鶏レバーと人参、コーンをフレーバーはシナモンで炒める。
最後に数分茹でたお米も一緒に炒め、塩コショウで味付け。
鶏をオリーブ油とニンニクでエステして、その中にたっくさん詰める。
ローズマリーをしいてポテトを周りにおき、オーブン230度で20分、
その後、ペコロス、パプリカを焼き具合に合わせて全体を焼き上げる。
20181226060645c8a.jpeg
今年は北海道の紫人参をオシャレな仕上がり想像して使用。
真っ黒なピラフになってしまった(。☉∆☉)ワァオ☆



こちらは毎年好評のベシャメルソース。
硬いバケットにつけていただくと最高(*^。^*)
20181226060646bb7.jpeg
カマンベールの上にベシャメルソース、マッシュルームとアボガドを並べ更にベシャメルソースをかける。
トースターで焼けばOK~!



ロ、ローラ。。。かぶりつき(;^ω^)
20181226062214c72.jpeg




で、でん君。。。(;^ω^) その体勢、根性あるね~~。
2018122606221588a.jpeg





「はい?なにか?」by伝助。 
20181226062216286.jpeg
今年のプレゼント交換はダーにはジョーズのガラのVANSのシューズ
三男には毛糸の帽子。
ダーからは成人式の卓甫にタイピン、私にイヤリング。
三男からは。。。喜ぶ顔でした(笑)




励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
10/12
小さな喜び

お惣菜の入っていたタッパーに
ご飯とすだちを入れただけで、
何だか綺麗だわん♪と思ったり。
20181007070427478.jpeg



余った食パンに
ちょっと余ったサルサソースとケチャップ混ぜて
ちょちょいとのせた野菜とチーズ。
意外にも美味しかったり。
20181007070428a0e.jpeg




こんな3頭と
ふっと目が合ったりする。
201810130533075bd.jpeg
小さな喜び感じたりします。



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
09/08
トマト会&お祝い会

今朝の散歩は、他ワンズとのすれ違いがあり、ローラを後続に。
あら、前からみるローラも珍しく、可愛い(笑)←親バカ
20180909141700c08.jpeg



今日は久しぶりのトマト会~~!
メニューはピッツアとドライフルーツスコーン、ミルクくず餅、豚肉とわかめのレンジ蒸し。

今回はピザ生地を湯せんで1次発酵(以前は暑い屋外に出しての発酵)
こんな原始的なやり方や、シンプルな材料選びは、
家での再現がしやすいし、親しみ安く、他にはない良さ!だと思う。


人参や玉ねぎなど、ヘタの部分を多く捨てようものなら「ダメよ!」と注意が入る(笑)
捨てることを最小限におさえる先生のもと、
皆でワイワイガサガサと忙しく飯炊きをするようなこのサークルが大好き。

それぞれの好みの生地の厚さで、個性出る最後の盛りつけが楽しかった。
2018090914170050c.jpeg




今回は御夫婦での参加された方もいたため、初めての男性参加!
楽しんでいただけたでしょうか?またのご参加をお願いします(^o^)/
20180909141700800.jpeg
作り方 追記に別記。




さて、今回は欲張りメニューだったため、とても時間がかかり、
夜の宴会までバタバタし、遅刻15分。

6家族と単身2人で、15人。
我が家は夫婦のみの参加。
快気祝い2件、結婚祝い、出産祝い2件(こちらも欲張り)のお祝い会~~!
今回は初めて外で♪
2018090914170051e.jpeg



普通の居酒屋さんだが、個室で静か。もちろん店内禁煙。
チビちゃんも2人参加。
居酒屋に子供は大嫌いだったが、こんな形なら良いかな。と思えた。

たちまちチビたちは、ジジババの酒の肴。生贄ともいう。
201809091417009ff.jpeg



まるで一泊旅行でもしたような宴会となりました~~!!\(^o^)/
20180909210138ceb.jpeg

次回は宝川温泉に参りましょう~~!



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
続きを読む
07/17
梅干し 貯蔵

いやぁ~!!実に楽しかった!今回の梅干し作りは!

りふぉんママに以前ご馳走になった2年ものの梅干しが忘れられず。
今回はりふぉんママのブログレシピにくわえ、LINEでも詳しく教えていただき。
あの時の梅干しを思いながらワクワク。

同僚達とワイワイ騒いでの職場の梅の収穫から始まり、
しその葉の仕入れをすぐにしてくれたご近所の加藤商店。
店員さんたち、賑やかに昔ながらのアドバイスを沢山くれた。

そんなこんなを思い出しながらひとつひとつ梅干しをひっくり返し。
20180719060328f44.jpeg




私は夜露にもあてたので3日干し。
朝は朝露がピカピカと光り綺麗だった。

瓶の中で、少量入れた梅酢に
大喜びして息をふきかえした様な梅干したち。
20180719060329693.jpeg




氷をたくさん入れた梅ジュース。
透明のグラスにすれば良かった。
左はちょっと早い麦のジュース(笑)
ふわふわの梅干しも試食。
昨日の残りもののエビ唐揚げに
レンチンしたしその葉=即席ゆかりをふりかけ。

どれも!!うなりましたぜ(≧∇≦)
20180719060330da0.jpeg
まだまだ楽しめそう。
けど、2年の貯蔵は。。。無理かなぁ。。
いやいや、山ほどある今までの
昔ながらの塩っ辛い固い梅干しでしのぎましょう(~ω~;)))



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
07/14
梅干し土用干し


お師匠さんりふぉんママの丁寧なご指導のもと土用干し♪
20180715073036866.jpeg





あちらで熱い眼差しの応援をうけながら(笑)
20180715073034797.jpeg




梅酢を瓶に入れて保存。
しその葉はまずはマンマ唐揚げにまき梅酢といただく。
あらぁ⊂( ˆoˆ )⊃美味。
これは何にでも使える!!
ホント、りふぉんママのおっしゃる通りだわん♪
お砂糖やお酢を加えてもいいし。
しば漬け、サラダ、カルパッチョ。楽しめそう。
2018071507303618d.jpeg




励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
07/06
トマト会

美味しそう(~ω~;)))
20180707074927374.jpeg




久しぶりのトマト会。
20180707061147af8.jpeg



今日のメニューは
鰹と新玉ねぎ
鳥唐揚げ甘酢煮
舞茸スープ
さくらんぼゼリー
201807070611464a5.jpeg
皆でワイワイつくって楽しゅうございました。




こちらははまっている明太子おにぎり。
炊きたてご飯でもわざわざ握ってしまう。
飽きないんだなぁーー( *´艸`)
20180707061146118.jpeg





励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
06/30
キウイスプーン
先日、三男がバイト先から余りもののキウイを持って帰ってきた。
これが250円くらいの品物。たかっ!!

でも何だか見た目おしゃれ。
早速、お弁当と一緒にもっていくと、
「なぁに?それ!」
「へぇー!便利!」と好評。
キウイってそこらじゅうに生えているけれど
こうやって持っていけば美味しく気軽にいただけちゃう♪
20180630162842188.jpeg




次の日はトマトを入れてもっていった。
まるかじりのため、ゴロンといつも持っていっていたが、
かじると、プシュって洋服に汁が飛んだりして(°0°
でも、これで軽くハーフに切れ目いれたりすると
お手軽にまるかじり美味しさ♪
201806120628462e1.jpeg
ちょっとオシャレなキウイスプーンとケースであった。


励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
06/24
しそ漬け
梅干し、無事に6キロあまり、シソ漬け完了~~!!

早くつかり過ぎてカビの心配をしたとき、お師匠さんりふぉんママにすぐに相談。
本当に助かります♪


どうやら温度が高く、はやくつかり過ぎたようだ。
しそ漬けの仕方とその後の管理を教えてもらう。

りふぉんママは竜神自然食品の無農薬のもみじそをアマゾンでぽちったらしく。

まずは私は地元の加藤商店にその日のうちにいきたずねる。
「赤シソある~~?」

「あ~~!そうだね、その時期だね~~!忘れてた。
 明日仕入れるよ!」と○○ちゃん社長。
「葉っぱでやりなよ、せっかく減塩で漬けたのにもったいない。」
と言われ、やんややんやと他の従業員まで仲間に入ってきて、
「干すのはね、梅雨があがったらすぐにやらないとだめよ。
 あんがい、丑の日過ぎるとお天気崩れることが多いのよ。」
「お母ちゃん、手を真っ赤にして揉んでたなぁ。。」
なぁんて会話がいきかい。

確かにそこら中に赤シソは生えているのよね。
2018062514233872a.jpeg



次の日に赤シソを購入。
「いやぁ、今日は売れた売れた。
赤シソみんな待ってたんだねえ。
朝から赤シソの漬け方何度説明した事か(笑)」
と、〇〇子ちゃん社長。

梅と同じくらいの塩分量で、
半量入れて塩もみ。
初めの3回ほど絞って灰汁を捨てる。
残りの半分を入れてさらに揉み梅酢でヒタヒタに漬ける。
20180624163951f7c.jpeg




カビないようにとりふぉんママの言いつけ通り、
梅の上に広げて大きなパックに入れて空気を抜き、冷蔵庫へ!
20180624163952502.jpeg
あとは干し方、保存の方法をりふぉんママにきかないと。
今年は梅雨が早くあけるらしいし。
りふぉんママ~!!
アイルランドから帰ったらすぐによろしくです~(笑)!!




励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
06/12
梅が!!(#゚Д゚)
収穫した次の日(6/5)
洗い軸を取り選別
梅干しの対象外を梅ジュースにつけた。
2018061206281257b.jpeg



完熟した梅から塩漬けに(6/9と6/10)
りふぉんママのレシピを頼りに、今回は12%の安全な割合をチョイス。
毎日、モミモミして「おいしくなぁれ。」って話しかけるのが楽しい。

本当に「おいしくなぁれ。」って声をかけるのって大切だと思う。
植物、動物、人間も、パソコンにだって(笑) 声かけって大切だって思う。
20180612062843093.jpeg



あら、こっちにも声かけが大切な繊細な伝助が(笑)
20180612062848bd4.jpeg




しかし、大変(#゚Д゚)
暑かったからか。。。
すでに6/9に塩漬けしたものはタプタプ状態。
今朝はうっすらとカビが2個の梅に??
とりあえず2個はさようなら。
9日に漬けたものは冷蔵庫に入れて出かけよう。
20180612081959cc1.jpeg
ゆっくり追いかけていたはずのりふぉんママにSOS!!
しそ漬けの時期でしょうか。。。



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
04/17
今日の新物

間延び寸前のビオラを全部切り戻し、
殺風景になった花壇にテッセンとダリアをおいた。
絹さやもこんなに大きくなった。
20180418055043ae7.jpeg




初めて10個の絹さや収穫。
三つ葉や山椒の葉も収穫。
2018041805504559a.jpeg




初筍も届き、まずは炊き込みご飯に。
20180418054826774.jpeg




ホタルイカも旬なので美味しい。
山椒の酢みそあえに。
三つ葉と絹さやとエリンギの味噌汁は春の香り←フォト撮り忘れ^^;
201804180548258d8.jpeg
小さな庭の小さな喜びでした。





励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします
↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOK^_^)やしつけ指導も♪
ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
04/07
初鰹


つくしんぼの佃煮。

筍。

ここの所、初物が多くてそれだけでウキウキする。

今日は鰹。

先日、友人ご主人がご馳走してくれた
薔薇のカット人参が華を添えてくれる♪
人参のぬか漬けは古くても美味しい!

昨日レバニラに揚げたレバーの残りで
今日はレバアスパラ炒めに(^^)
20180408062531593.jpeg

ごちそうさまでした。



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします↓↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOKです^_^)やしつけ指導も♪

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 
03/23
トマト会 絵巻寿司
久しぶりのトマト会♪
今日は絵巻寿司。
卵を焼いたり、酢飯を分けたりと準備をして、さあ!巻きましょう。
まずは簡単な方から。

薄焼き卵にピンク飯を半分ずつ散らす。
ひとつ目を巻いてギュ!
それを中心にふたつ目を巻いてギュ!

白飯を4箇所におき、上下2センチのこして
米粒を立てるように拡げる。
20180322154812fe8.jpeg




のりを置いて菜ばしでギュ!
手前に山を作る様に菜ばし2箇所ギュ!
それぞれに野沢菜を置き、
その上にもう一度ギュした先ほどの卵巻きをおく。
その上に残りの白飯をおき、海苔の両端をギュっとひっぱる。
これがピンとのりを巻くコツ!
そして折りたたむように巻く。
20180322154808768.jpeg





はい、バラの花の出来上がり!
この、切る瞬間が好き!
2018032215535957c.jpeg




次は少し難しい卵まき。
まずはピンク飯を5等分し、小さな海苔巻きにする。
それを3本海苔の継ぎ目を中心に置く。
ゴボウの漬物をおいてその上に残りの2本をおき、軽く丸める。

半分の白飯!を4等分して卵に載せ上下2センチ残し拡げる。
白飯を4等分(ひとつをやや多めに)
菜ばしを目印に中心に置き、その上下に2つの鋭角の山を作る。
20180322154810a7b.jpeg




手前を少し残す様に菜ばしをおき、もう1つの鋭角の山を作る。
縦にして3つの山を鋭角に整える!ここもポイント。
海苔をあらかじめ3分の1位で折っておくとよい。

それぞれの山に海苔をピンとつける!
(中心の山の中側は花を置くので立てたまま!)
201803221552144fc.jpeg



それぞれの溝に野沢菜を置き、中心の溝には細い野沢菜、その上にデンブを広げる。
先ほど作っておいた花を置く。
残りのご飯を花と海苔の間から多めに置き、広げる。
そして丸める!
20180322154811de0.jpeg




はい!椿の花の出来上がり!
20180322155356441.jpeg
先生でさえ初めの頃は断面のできあがりなんて
想像もできず、ただひたすら言われるがままに巻いていたと。

回数をこなすと、あぁここは、ここになるんだな?とか少しわかってくる。

「さっき、お米をピンと鋭角に立てて。
といったのはこの部分を綺麗に出すためよ。」
なぁんて、説明もしてくださり、わかりやすい。




やったーー(((o(*゚▽゚*)o))
先日購入したお重の出番。
今日は各々に盛り付け。

一緒に作った桜餅も華となり、

鶏からを揚げただけで、何だかウキウキ盛り付けできた。
20180322155357a95.jpeg




残り物をそれぞれにつめて、ラップいらずで冷蔵♪
20180322155358924.jpeg
楽しいトマト会でした。



励みになります。よろしかったらクリックお願いいたします↓↓↓↓↓
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 犬ブログ ジャックラッセルテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ ぐうたら主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 千葉県情報へ
にほんブログ村

近くでとってもいいホテルに出会いましたのでご紹介します。
わんこのよろずや フレンド
トリミング(ジャックラッセルも普通のカットならOKです^_^)やしつけ指導も♪

ジャックラッセルを家族にとお考えの方は
       シェリーエフHPへどうぞ\(^o^)/  
 3.10
Copyright © 2021 伝助&ローラ.
all rights reserved.